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  • 定升高!欢迎岳飞将军的糕点
  •   村子情事定胜糕谐音“定升高”,属于杭州菜系,是当地的传统名点,民间每逢迎亲乔迁,现在还保留着送定胜糕的习惯,表示吉祥喜庆。

      其状若荷花,花瓣雪白,中央有红绿色的果脯丝,里面是豆沙馅,混有白糖和桂花,口感香糯、甜而不腻。定胜糕,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。

      另一个传说是南宋定都杭州后,岳飞为国土多次领军出征,杭州百姓沿途都会送上定胜糕,盼胜利归来,这便是岳飞与定胜糕的真实故事,流传千年;南宋文献《梦梁录》亦有相关记载。

      

  • 关键词:南宋定胜糕